kofe bolivia page01 kofe bolivia page02 kofe bolivia page03
kofe bolivia page04  
kofe bolivia title01

Кофе из Боливии. Боливийский кофе.

kofe bolivia title03 Кофе Боливия - Coffee Bolivia
Coffee Bolivia - Кофе Боливия   Flag Bolivia
kofe bolivia main01   kofe bolivia main03 green line of flag
kofe bolivia main01

Кофе в Боливии

Кофейные ягоды, Боливия

Кофейные изгороди, ограды и беседки из кофейных деревьев

Кофе в Боливии выращивается с конца 19-го века. Однако промышленный сбор кофе и кофейные плантации в том виде, как мы привыкли видеть в других странах, отсутствовали в Боливии до середины 20-го века. Кофе выращивали здесь только для местного употребления, сажая кофейные деревья вдоль границ сельскохозяйственных угодий, делая живые изгороди, ограды и беседки. Надо сказать, что кофейные деревья отлично подходят для живых изгородей, т.к. они не высокие, пышные, легко подстригаются, дают хорошую тень. Расцвет промышленного производства кофе в Боливии приходится на конец 1940-х годов и начало 50-х. Этот период после окончания второй мировой войны характеризуется общим подъемом кофейного производства во многих странах. Особенно сильный толчок кофейному производству и расширению кофейных плантаций послужили катастрофические заморозки в Бразилии в 1975 году, которые побили цвет в большинстве кофейных районов Бразилии, а в некоторых районах погубили полностью деревья.

Лучшие кофйные плантации Боливии разбиты в предгорьях Анд на высотах 300-800 метров над уровнем моря. Основная масса кофе потребляется внутри страны, остальное экспортируется в США, небольшая часть попадает на европейскую кухню.

Некоторые специалисты утверждают, что боливийский кофе уступает по качеству кофе из других стран, но это не совсем соответствует действительности. Просто количество боливийского кофе на мировом рынке очень мало, в сегменте specialty coffee кофе из Боливии практически отсутствует. В Италии боливийский кофе, как правило, можно встретить только в составе кофейных смесей. И только последние годы боливийский кофе гурманы стали отличать, как оригинальный и заслуживающий особого внимания сорт кофе.

Одни из лучших сортов Боливийского кофе выращивается в области Yungas, на высокогорных плантациях Caranavi, Apolo и Alto Beni. Большая часть деревьев размещаются на лесистых склонах в тени больших деревьев, в качестве подлеска. Такой способ выращивания кофе в горных районах в лесу гарантирует кофейные деревья от заморозков, которые в горах могут погубить нежные кофейные деревья.  Кофе здесь моется в чистой воде ледников Анд, затем сушится на деревянных столешницах и перебираются нежными женскими руками индианок.

FECAFEB - Федерация Производителей и Экспортеров Кофе Боливии

FECAFEB - Федерация Производителей и Экспортеров Кофе Боливии

В 1991 в Боливии была основана FECAFEB (Federation of Exporting Coffee Producers) Федерация Производителей и Экспортеров Кофе Боливии, как национальная боливийская организация для защиты прав и интересов небольших кофейных фермеров. За 20 лет деятельности FECAFEB сделала огромные шаги вперед не только в экономической, но и в политической жизни Боливии, выступая с действительной поддержкой голосов производителей кофе.
FECAFEB в настоящее время состоит из 30 организаций производителей кофе, представляя интересы более 8 700 семей, занятых в кофейном производстве. FECAFEB и его членские кооперативы выполняют огромную работу по объединению участников кофейного рынка, по распространению образовательных программ для административного управления, повышения и усовершенствования методов контроля качества и продаже кофе прежде всего в рамках программы Fair Trade на рынок Organic Coffee и Specialty Coffee.
 

kofe bolivia main03
kofe bolivia text07   kofe bolivia text09
kofe bolivia right01 kofe bolivia right02 kofe bolivia right03
kofe bolivia right04 Страна динозавров

Горящие туры

Заказ авиабилетов

Озеро Титикака

kofe bolivia right06
kofe bolivia right07 kofe bolivia right09

 Че Гевара


В начале 20-го века кофе выращивали в Боливии только для местного употребления, сажая кофейные деревья вдоль границ сельхоз угодий, делая живые изгороди, ограды и беседки. Надо сказать, что кофейные деревья отлично подходят для живых изгородей, т.к. они не высокие, пышные, легко подстригаются, дают хорошую тень.

 

kofe bolivia page06
kofe bolivia page07   kofe bolivia page09

Copyright © 2011 coffee-bolivia.ru  |   Зеленый кофе